Kólás muffin
Kólás muffin
Hozzávalók:
· 2,5 dl Coca Cola
· 12 dkg vaj
· 1,25 dl étolaj
· 2,5 dkg kakaópor
· 22 nagy mályvacukor
· 5 dl finomliszt
· 5 dl cukor
· 1 teáskanál sütőpor
· 1 teáskanál vaníliaaroma
· 2,5 tejszín
· 2 nagy tojás
Készítés:
· Egy kis lábosba forrald össze a kólát, a vajat, az étolajat és a kakaót, majd a tűzről levéve tedd bele a mályvacukrot. Ezután tegyél rá fedőt, és hagyd, hogy a forró masszában felolvadjon a mályvacukor.
· Keverd össze a lisztet, a cukrot és a sütőport egy tálba, majd add hozzá a tejszínt, a felvert tojásokat és a vaníliaaromát is. Végül keverd hozzá a kis lábosban külön megolvasztott masszát, és jól dolgozd össze, hogy szép sima és csomómentes tésztát kapj.
· Öntsd a tésztát papírkapszlikkal bélelt sütőformába, de figyelj rá, hogy kb. csak félig töltsd meg őket, mivel a sütőben meg fognak emelkedni.
· Előmelegített sütőben süsd őket 180 fokon 20 percig. Ajánlatos a sütés befejezése előtt tűpróbát végezni, és ha még ragad a tészta, akkor süsd tovább pár percig.
Oláh Dzsesszika Vivien engedéjével